Die Trollebüller - mit Sina Steensen

Shownotes

Heute wird es bei Lars und Thomas in der Folge vom Dithmarscher Rotkohl etwas kühler. Denn bei den Beiden dreht sich heute alles um das leckere Trollebüller Eis. Deswegen haben sie auch den weiten Weg nach Trollebüll (ganz oben in Nordfriesland) auf sich genommen, um mit Sina Steensen darüber zu sprechen, wie man auf die Idee kommt, mitten im nordfriesischem Nirgendwo Eis herzustellen.

Welche Schwierigkeiten hat denn so ein Bauernhof, der seit 5 Generationen Geld von und mit seinen Milchkühen lebt? Warum entscheidet man sich, nicht nur Milch zu erzeugen, sondern auch selbst zu verarbeiten? Wo lagen die Herausforderungen für den Umbau zur Eiscremerei und hat es sich denn gelohnt? Und die wichtigste Frage überhaupt: Wo bekommt man überall das Eis der Trollebüller Eiscremerei?

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Idee und Realisation: Lars und Thomas Schnitt: Thomas Webseite und Layout: Hanno Thurmann